古来からの和食の考え方として「五味、五色、五法」
というのがあると、あるサイトで発見。
「五味」
甘味・塩味・酸味・苦味・辛味
「五色」
青(緑)、赤、黄色、白、黒
「五法」
煮る、蒸す、揚げる、焼く、生もの
これら「五味・五色・五法」を意識することで
必然的にバランスのよい食事となり
さまざまな栄養素を体に取り入れることが
できるそうです。
最近、我が家のブームはシリコンスチーマー
これなんですが、二年ぐらい前に
友人からの頂き物でずっと仕舞い込んだままに
なっていたのを、ダイエットを始めたのを
きっかけに取り出して毎晩いろんなものを
蒸して食べています。
私はもっぱらダイエット温野菜サラダばかりなので
子供たちには不評
しかし、少し前にかなり流行っていたので、
みなさんご存じですよね。
シリコンスチーマーで簡単お料理・・・。
こちらは有名なクックパットさんの
シリコンスチーマー料理のご紹介
http://cookpad.com/category/1717
私もあともう少し痩せたら
いろんなお料理楽しんでみようと
思っています
「五法」にある蒸し料理なんてまず我が家では無縁でしたが、
このシリコンスチーマーさんは大活躍で簡単に蒸し料理が
できるのでお勧めです。
医食同源、美容も一緒。体にいい食べ物取り入れたいですね。
(なかなか難しいですけど
)
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